Deskripsi Pekerjaan
Technical Skills
Operasional & Inventory
Menguasai operasional F&B, inventory control, stock opname, penanganan situasi darurat, dan sistem POS/platform kasir digital
Manajemen Tim
Mahir dalam manajemen shifting tim operasional 24/7 dan people management
Analisis & Reporting
Mahir Ms. Office (Excel & Word), menyusun laporan berkala (operasional & keuangan) ke manajemen, serta memahami analisis finansial dasar untuk strategi sales
Responsibilities
Operational Excellence: Memimpin dan memastikan seluruh operasional harian outlet berjalan lancar sesuai SOP, standar kualitas produk, kebersihan, dan pelayanan (excellent service)
Bridging Team & Management: Menjadi jembatan komunikasi utama antara manajemen dan tim outlet di semua shift
People & Shift Management:Menyusun jadwal kerja efektif 24/7, mengontrol kedisiplinan, mengevaluasi kinerja staf, dan memitigasi kendala kehadiran tim
Sales & Cost Control:Menyusun strategi pencapaian target penjualan di setiap daypart, mengontrol food cost, efisiensi bahan baku, pengelolaan aset, serta meminimalkan waste
Reporting:Menyusun dan mempresentasikan laporan performa serta kendala toko secara berkala kepada manajemen
Syarat Pekerjaan
Usia maksimal 35 tahun, minimal D3/S1 semua jurusan (nilai tambah* Manajemen, Akuntansi, Logistik, atau Teknik)
Min. 1 tahun sebagai Store Manager / Assistant di industri F&B (diutamakan berpengalaman mengelola outlet/coffee shop 24 jam)
Karakter Tegas, komunikatif, berpenampilan rapi, memiliki leadership kuat, serta ketahanan fisik/mental yang baik untuk operasional 24 jam
Wawasan Memahami tren industri kopi, hospitality, dan dinamika konsumen late-night
Kirim CV & Portofolio ke email dengan Subject: STORE MANAGER_Nama Lengkap.
Contact Person:0822 5780 7442.
",
